Отзывы наших учеников

Юлия
Наталья
Даниил
Наталья
Николай

О программе

Стоимость
от 7 760 руб.
- 20% до 18 октября
от 9 700 руб.
Получаемый документ Удостоверение о повышении квалификации
Образование Высшее или среднее профессиональное
Формат обучения очно-заочно, заочно
Срок обучения от 9 дней
Объем программы
от 72 часов
Ближайший набор группы Октябрь 2024

Учебный план

  • 72 часов
Дисциплина
Количество часов
Форма контроля
1
Основные принципы питания
4
Зачет
2
Базовые критерии оценки пищевой безопасности
9
Зачет
3
Загрязнение пищевых продуктов и сырья
18
Зачет
4
Методы контроля содержания токсичных веществ
14
Зачет
5
Профилактика инфекционных болезней и отравлений
15
Зачет
6
Гигиенические требования к безопасности пищевой продукции
10
Зачет
7
Итоговая аттестация
2
Оценка

* Обращаем ваше внимание на то, что учебные планы, а также вся информация об услугах и ценах, предоставленная на Сайте, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

Для получения подробной информации о стоимости указанных услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру Сайта с помощью специальной формы связи или по телефону 88007770821.

Курсы повышения квалификации по безопасности пищевой продукции - доступны для слушателей из любой точки России в Центре профессиональной подготовки кадров (ЦППК). Обучение подойдет технологам и аппаратчикам производства продукции общественного питания, работникам торговли, специалистам сферы контроля и надзора за качеством и безопасностью продукции, также будет полезно индивидуальным предпринимателям и иным лицам, интересующимся темой.

Повышение квалификации - программа доп.образования в сфере пищевой промышленности, которая ориентирована на развитие профильных знаний и умений.

Цели и задачи обучения

Продовольственная безопасность - составная часть национальной безопасности страны. В современном мире вопросы качества становятся определяющими, от качества пищевых продуктов зависит не только конкурентоспособность предприятий, но и здоровье, работоспособность и настроение населения. Цель курса - развитие навыков современного специалиста в области общественного питания.

Задачи:

- рассмотреть понятие о безопасности питания и провести оценку рисков, связанных с питанием;

- изучить способы и виды загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- освоить методы обеспечения качества и безопасности продукции в рамках требований стандартов и законодательства.

Итоговые документы

При успешно пройденном итоговом тестировании слушатель получает удостоверение о повышении квалификации (согласно требованиям 273-ФЗ «Об образовании»).

В течение 60 дней после освоения программы Центр профессиональной подготовки кадров загрузит информацию о пройденном курсе в единый реестр сведений о документах об образовании.

Программа обучения по повышению квалификации «Безопасность пищевой продукции»

Трудоемкость составляет 72/144 часа (время освоения от 9 рабочих дней). Курс сформирован с учетом требований, предъявляемых профстандартом 22.005 «Специалист по технологии продукции и организации общественного питания». В программе изложены сведения о биологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения, методы определения загрязнений и снижения неблагоприятного воздействия чужеродных веществ на организм человека. Курс позволяет разобраться с основами разработки, внедрения и поддержания систем менеджмента пищевой безопасности, основанных на принципах НАССР.

Формат обучения

Обучение предполагает дистанционный формат: проходит с помощью личного кабинета на электронном портале, потребуется компьютер или гаджет со стабильным доступом в интернет. Доступ к порталу организован 24/7 на период обучения без ограничений. Для персонального изучения загружены текстовые методические материалы, также будет предложено решить ситуационные задачи. Информация изложена доступно и понятно. Курс завершается итоговой аттестацией в виде тестирования. Выполнение теста - обязательно.

Преимущества обучения в ЦППК

Учиться комфортно, и вот почему:

  • деятельность учебного центра лицензирована;
  • получать знания можно где и когда удобно;
  • для заключения договора не нужно никуда ездить - пакет документов отправьте на электронную почту учебного центра;
  • не ждите набора группы – начинайте учиться сразу и изучайте материалы с комфортной скоростью;
  • автоматизация итоговой аттестации - результат узнаете мгновенно после прохождения тестирования;
  • изготовление квалификационных документов реализуется на типографских бланках строгой отчетности - подделка исключена;
  • удостоверение направим заказным письмом в почтовое отделение и пришлем трек для отслеживания;
  • в случае запроса по обучению от работодателя - подтвердим факт в короткие сроки.

Приобретаемые навыки

Эффективность и безопасность продуктового производства во многом связана с уровнем знаний и навыков персонала. Обучение - важный фактор подготовки специалистов, способных оценивать безопасность продукции и предотвращать причинение вреда жизни и здоровью населения при оказании услуг общественного питания. Программа включает изучение таких пунктов,как:

  • качество продовольственных товаров и обеспечение его контроля;
  • методы исследования свойств сырья и продуктов питания;
  • пищевые отравления, их основные принципы профилактики и расследования;
  • система менеджмента безопасности пищевой продукции, аудит и сертификация.

Удостоверение о повышении квалификации

После окончания курсов вы получите удостоверение установленного образца.

Как поступить на курс «Безопасность пищевой продукции»

Для того, чтобы учиться у нас необходимо соответствовать нескольким требованиям и выполнить некоторые действия:
1

Чтобы стать слушателем курса, подайте заявку любым удобным для вас способом:

2

После согласования формы обучения, сроков и стоимости предоставьте документы, которые подтверждают вашу личность и образование.

3

После заключения договора и оплаты курса, вы получите доступ в личный кабинет, где находятся учебные материалы и проводятся тестирования. В случае необходимости ваш куратор поможет разобраться с навигацией.

4

После итогового тестирования вы получите Удостоверение о повышении квалификации удобным и надежным способом пересылки документов.

С вами работают

Ирина Мамаева
руководитель методического отдела
Юлия Нестерова
специалист методического отдела
Юлия Зарудная
специалист методического отдела

АНО ДПО «ЦППК» имеет право на осуществление образовательной деятельности

Легитимность лицензии можно проверить на официальном сайте Минобразования

Проверить

Часто задаваемые вопросы

На ваши вопросы отвечает
Мамаева Ирина
руководитель методического отдела
Что нужно для повышения квалификации?
Заключить договор на оказание образовательных услуг, а также предоставить диплом о высшем или среднем образовании .
Какой документ я получу после обучения?
В случае успешного освоения программы слушатель получает удостоверение о повышении квалификации.
Что дает такое обучение?
Удостоверение о повышении квалификации, актуальные знания, возможность продолжать работать и развиваться в своей профессии дальше.
Вносятся ли данные об обучении в ФРДО?

Да. Информация о выданных документах об образовании (удостоверение о повышении квалификации) вносится в реестр в течение 60 дней со дня окончания обучения.

Нужно будет куда-то ехать за документами после обучения?

Оригиналы документов высылаются Почтой России заказным письмом, для отслеживания предоставляется трек-номер. Забрать нужно в течение 30 дней.

Лекции будут приходить мне на почту?

Нет, обучение проходит на специальном портале, где загружены все материалы для обучения.

Сколько длится повышение квалификации?

Минимально допустимый срок освоения программ повышения квалификации не может быть менее 16 часов, чаще всего программы обучения рассчитаны на 72 ( 9 рабочих дней) и 144 часа (18 рабочих дней).

Как часто нужно проходить повышение квалификации?

В среднем каждые 3-5 лет требуется проходить повышение квалификации. Это регламентируется трудовым кодексом РФ, профессиональными стандартами и квалификационными требованиями.

Можно ли пройти повышение квалификации, если есть только аттестат?

Нет. Согласно ст. 76 ФЗ от 29.12. 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются:

  1. лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование;
  2. лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Гарантии, которые Вы получаете

Документы в срок
Мы четко соблюдаем сроки, так как дорожим вашим временем
100% качество наших услуг
Мы несем полную ответственность за свою работу
Гарантия подлинности документов
У нас есть все необходимые лицензии и сертификаты
Бесплатная инфо поддержка
Наши специалисты всегда готовы ответить на ваши вопросы

Сколько стоит обучение по всей России

Стоимость рассчитывается в зависимости от количества человек заявленных на обучение единовременно

Отзывы от корпоративных клиентов

Отзывы наших студентов

Соловьев Алексей Николаевич
21.06.2023
Выражаю благодарность коллективу обучающее центра за высокий профессионализм. Обучающий материал подобран грамотно. Не было проблем с оформление документов. Все, начиная от договора , заканчивая тестированием было доступно и понятно. Очень порадовал тот факт, что не надо было ждать набора группы!!! Приемлемая цена за обучение . Получил только положительные эмоции от организации и обучения. Рекомендую к сотрудничеству! Ещё раз огромное спасибо всем!
Егоркина Марина Вячеславовна
20.03.2023
Хочу выразить огромную благодарность АНО ДПО «ЦППК» и обязательно девчонкам методистами, и конечно моему куратору Марине. Очень грамотно подобрана литература для обучения, документы по окончанию курсов пришли очень быстро по почте! В этом центре работают настоящие профессионалы своего дела и просто хорошие люди!! Если обучаться на курсах, то обращаться ТОЛЬКО в этот центр!!!
Арина
16.01.2023
Для повышения на работе мне нужны были дополнительные профессиональные знания и подтверждающие документы. Я, как человек-карьерист, убеждена, что знания лишними никогда не бывают и дополнительное обучение мне пойдет на пользу во всех смыслах, не только для карьерной лестницы, но и для более компетентной работы. Я полностью довольна процессом обучения в ЦППК — преподаватели мастера своего дела, хороший список дополнительной литературы и удобный онлайн формат обучения. Документы ждать долго не пришлось, получила на почте спустя неделю после того, как прошла итоговую аттестацию.
Елена
16.11.2022
Проходила обучение в октябре 2022 года. Повышение квалификации Управление персоналом. Обучение было качественным, с поддержкой менеджера Марины и методиста Юлии. Я закончила обучение с полным пониманием заявленной компетенции. Благодарю за слаженную работу всех сотрудников!
Иван
20.09.2022
Хороший, надежный Центр, проходим обучение в нем уже третий раз. Вежливый персонал, всегда ответят на вопросы, при обучении не бросают. Успехов и процветания.
Кристина
12.02.2022
Квалифицированные специалисты, все подробно объясняют ,я получила хорошие знания по программе переподготовки Государственное и муниципальное управление. Хочется пожелать учебному центру побольше учеников и дальнейших успехов.
Сергей
18.11.2019
Выражаю огромную благодарность Высотиной Анне, сотруднице за хорошую качественную быструю работу, в открытие категории. Очень мало в наше время осталось умных, знающих свою работу, сотрудников. Вежливо отвечают на любой поставленный вопрос, всё ясно грамотно доводят до Вас. Я был удивлён что осталось в наше тяжелое время, где много мошенничества, остались добросовестные сотрудники, которые помогают дистанционно повысить квалификацию. Оплатил 100%. Предоплаты, без сомнения и быстро качественно получил услугу в полном объеме сэкономив при том время и деньги, огромное спасибо организации в особенности Высотиной Анне. Умной, знающей своё дел на 100%, надо больше таких сотрудников в России.
Илья Олегович
16.08.2018
Данный центр посоветовали коллеги по работе. Решил записаться на курсы повышения квалификации. Все очень понравилось, особенно работа сотрудников. Хочу поблагодарить сотрудника Центра Евгению за консультацию, профессиональный подход и оперативность действий.
Андрей
30.07.2018
Выражаю благодарность Олесе Дрейко за проводимую работу. Обратился с вопросами переподготовки кадров. Все подробно разъяснила по каждому из многочисленных вопросов, несмотря на разницу по времени между часовыми поясами и мою занятость. Полученные ответы настраивали на позитивное отношение к Центру, что достаточно сложно в наше время при широком распространении интернет-мошенничества. В итоге достигнут положительный результат.
Александр
07.07.2018
Проходил обучение, грамотно, быстро, удобно, а главное качественно, сравнительно низкие цены!) Спасибо!
Кузьмин Роман
07.07.2018
Выражаю признательность и благодарность коллективу учебного центра за услуги проведения обучения, аттестации и повышения квалификации , большое спасибо. отельное спасибо специалисту центра Дрейко Олеси Владимировне. с уважением Кузьмин Р.В.
Растокина Татьяна
29.06.2018
проходил обучения на рабочие профессии, очень довольна что обратилась именно в этот центр. обучение прошло быстро и грамотно, по цене сошлись сразу. Сотрудники очень вежливые, приветливые, грамотно и профессионально подходят к делу. Огромное спасибо Евгении за ее доброжелательность и профессионализм все время была на связи. Очень рекомендую желающим, пройти проф. подготовку и получить удостоверение именно в данном центре
Овчарова Оксана
15.06.2018
Хочу выразить слова благодарности Команде, очень довольна что обратилась именно в этот центр. Сотрудники очень вежливые, приветливые, грамотно и профессионально подходят к делу. Огромное спасибо Евгении Соловьёвой за ее доброжелательность и профессионализм все время была на связи. Очень рекомендую желающим, пройти проф. подготовку и получить удостоверение именно в данном центре. Не подведут Желаю Вашей компании процветания и благополучия!
Антонина Войцеховская
11.09.2017
Очень довольна, что обратилась в данный центр профессиональной подготовки. Сотрудники очень вежливые, приветливые, грамотно и профессионально подходят к делу. Особенно приятное впечатление произвел Максим Вотинов, грамотный, вежливый. Получила удостоверение в указанные сроки. Очень рекомендую желающим, пройти проф подготовку и получить удостоверение именно в данном центре. Не подведут.
Аюкин Артём Александрович
27.07.2017
Аюкин Артем Александрович выражает благодарность коллективу АНО ДПО "Центр Профессиональной Подготовки Кадров" за оказание услуги по организации обучения, за высокое качество работы и быстрые сроки. Хотелось бы отметить специалиста по работе с клиентами Анну Мирчу за ее доброжелательность и профессионализм. Желаю Вашей компании процветания и благополучия!

Наши клиенты

Рассчитать стоимость обучения
Количество человек?
Форма обучения:
Все готово!
Введите корректный телефон
  • 1
  • 2
  • 3
Выберите регион