Повышение квалификации по курсу «Технология производства хлебобулочных изделий» по всей России

по цене  
от 6 160 руб. *
- 20% до 08 марта
от 7 700 руб.
 

Дистанционно без отрыва от производства

Получить удостоверение
* указанная цена действительна при единовременном обучении от 3 человек

Отзывы наших учеников

Юлия
Наталья
Даниил
Наталья
Николай

О программе

Стоимость
от 6 160 руб.
- 20% до 08 марта
от 7 700 руб.
Получаемый документ Удостоверение о повышении квалификации
Образование Среднее профессиональное или высшее профессиональное образование
Формат обучения очно-заочно, заочно
Срок обучения от 9 дней
Объем программы
от 72 часов
Ближайший набор группы Март 2024

Курсы повышения квалификации по технологии производства хлебобулочных изделий доступны для слушателей из любой точки России в Центре профессиональной подготовки кадров (ЦППК). Обучение подойдет пекарям, аппаратчикам-операторам производства продукции общественного питания, технологам хлебопекарных предприятий, а также будет полезно индивидуальным предпринимателям и другим лицам, интересующимся данной темой.

Повышение квалификации - программа доп.образования в сфере пищевой промышленности, которая ориентирована на развитие специализированных знаний, умений и навыков.

Цели и задачи обучения

В России хлеб считается одним из основных продуктов питания у всех групп населения и потребляется независимо от сезона. Хлебопекарное производство - динамичная и развивающаяся система. Перечень хлебопекарной продукции постоянно расширяется за счет выпуска изделий лечебно - профилактического назначения, изделий повышенной пищевой и биологической ценности и т.д. В этих условиях важно быть в курсе современных разработок в области технологий хлебопродуктов.

Цель курса - развитие навыков современного специалиста в области общественного питания.

Задачи:

- рассмотреть особенности приема и хранения сырья;

- изучить способы разделки теста и приготовления хлеба;

- освоить методы оценки качества готовых изделий.

Итоговые документы

При успешно пройденном итоговом тестировании слушатель получает удостоверение о повышении квалификации (согласно требованиям 273-ФЗ «Об образовании»).

В течение 60 дней после освоения программы Центр профессиональной подготовки кадров загрузит информацию о пройденном курсе в единый реестр сведений о документах об образовании.

Программа обучения по повышению квалификации «Технология производства хлебобулочных изделий»

Трудоемкость составляет 72/144 часа (время освоения от 9 рабочих дней). Курс сформирован с учетом требований, предъявляемых профстандартом 22.005 «Специалист по технологии продукции и организации общественного питания». В программе приведены технологии приготовления хлеба, способы приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста, методы разделки кулинарных изделий, особенности управления качеством и выявления дефектов, болезней.

Формат обучения

Обучение предполагает дистанционный формат: проходит с помощью личного кабинета на электронном портале, потребуется компьютер или гаджет со стабильным доступом в интернет. Доступ к порталу организован 24/7 на период обучения без ограничений. Для персонального изучения загружены текстовые методические материалы, также будет предложено решить ситуационные задачи. Информация изложена доступно и понятно. Курс завершается итоговой аттестацией в виде тестирования. Выполнение теста - обязательно.

Преимущества обучения в ЦППК

Учиться комфортно, и вот почему:

  • получать знания можно где и когда удобно;
  • для заключения договора не нужно никуда ездить - пакет документов отправьте на электронную почту учебного центра;
  • не ждите набора группы – начинайте учиться сразу и изучайте материалы с комфортной скоростью;
  • автоматизация итоговой аттестации - результат узнаете мгновенно после прохождения тестирования;
  • изготовление квалификационных документов реализуется на типографских бланках строгой отчетности - подделка исключена;
  • удостоверение направим заказным письмом в почтовое отделение и пришлем трек для отслеживания;
  • в случае запроса по обучению от работодателя - подтвердим факт в короткие сроки.

Приобретаемые навыки

Эффективность хлебопекарного производства во многом связана с уровнем знаний и навыков персонала. Обучение - одно из важных условий подготовки специалистов, способных предоставлять качественные изделия. Образовательная программа включает изучение таких пунктов,как:

  • прием и хранение сырья: мука, дрожжи хлебопекарные, масложировые продукты, молоко и молочные продукты, яйца и т.д.;
  • основные способы приготовления теста;
  • особенности технологии хлеба;
  • особенности производства различных хлебобулочных изделий:баранок, булок и т.п.;
  • товароведная характеристика и экспертиза качества.

Удостоверение о повышении квалификации

После окончания курсов вы получите удостоверение о повышении квалификации

Как поступить на курс «Технология производства хлебобулочных изделий»

Для того, чтобы учиться у нас необходимо соответствовать нескольким требованиям и выполнить некоторые действия:
1

Чтобы стать слушателем курса, подайте заявку любым удобным для вас способом:

2

После согласования формы обучения, сроков и стоимости предоставьте документы, которые подтверждают вашу личность и образование.

3

После заключения договора и оплаты курса, вы получите доступ в личный кабинет, где находятся учебные материалы и проводятся тестирования. В случае необходимости ваш куратор поможет разобраться с навигацией.

4

После итогового тестирования вы получите удостоверение о повышении квалификации удобным и надежным способом пересылки документов.

С вами работают

Ирина Мамаева
руководитель методического отдела
Юлия Нестерова
специалист методического отдела
Юлия Зарудная
специалист методического отдела

АНО ДПО «ЦППК» имеет право на осуществление образовательной деятельности

Легитимность лицензии можно проверить на официальном сайте Минобразования

Проверить

Часто задаваемые вопросы

На ваши вопросы отвечает
Мамаева Ирина
руководитель методического отдела
Что нужно для повышения квалификации?
Заключить договор на оказание образовательных услуг, а также предоставить диплом о высшем или среднем образовании .
Какой документ я получу после обучения?
В случае успешного освоения программы слушатель получает удостоверение о повышении квалификации.
Что дает такое обучение?
Удостоверение о повышении квалификации, актуальные знания, возможность продолжать работать и развиваться в своей профессии дальше.

Гарантии, которые Вы получаете

Документы в срок
Мы четко соблюдаем сроки, так как дорожим вашим временем
100% качество наших услуг
Мы несем полную ответственность за свою работу
Гарантия подлинности документов
У нас есть все необходимые лицензии и сертификаты
Бесплатная инфо поддержка
Наши специалисты всегда готовы ответить на ваши вопросы

Сколько стоит обучение
по всей России

Стоимость рассчитывается в зависимости от количества человек заявленных на обучение единовременно

Отзывы от корпоративных клиентов

Отзывы наших студентов

Соловьев Алексей Николаевич
21.06.2023
Выражаю благодарность коллективу обучающее центра за высокий профессионализм. Обучающий материал подобран грамотно. Не было проблем с оформление документов. Все, начиная от договора , заканчивая тестированием было доступно и понятно. Очень порадовал тот факт, что не надо было ждать набора группы!!! Приемлемая цена за обучение . Получил только положительные эмоции от организации и обучения. Рекомендую к сотрудничеству! Ещё раз огромное спасибо всем!
Егоркина Марина Вячеславовна
20.03.2023
Хочу выразить огромную благодарность АНО ДПО «ЦППК» и обязательно девчонкам методистами, и конечно моему куратору Марине. Очень грамотно подобрана литература для обучения, документы по окончанию курсов пришли очень быстро по почте! В этом центре работают настоящие профессионалы своего дела и просто хорошие люди!! Если обучаться на курсах, то обращаться ТОЛЬКО в этот центр!!!
Арина
16.01.2023
Для повышения на работе мне нужны были дополнительные профессиональные знания и подтверждающие документы. Я, как человек-карьерист, убеждена, что знания лишними никогда не бывают и дополнительное обучение мне пойдет на пользу во всех смыслах, не только для карьерной лестницы, но и для более компетентной работы. Я полностью довольна процессом обучения в ЦППК — преподаватели мастера своего дела, хороший список дополнительной литературы и удобный онлайн формат обучения. Документы ждать долго не пришлось, получила на почте спустя неделю после того, как прошла итоговую аттестацию.
Елена
16.11.2022
Проходила обучение в октябре 2022 года. Повышение квалификации Управление персоналом. Обучение было качественным, с поддержкой менеджера Марины и методиста Юлии. Я закончила обучение с полным пониманием заявленной компетенции. Благодарю за слаженную работу всех сотрудников!
Иван
20.09.2022
Хороший, надежный Центр, проходим обучение в нем уже третий раз. Вежливый персонал, всегда ответят на вопросы, при обучении не бросают. Успехов и процветания.
Кристина
12.02.2022
Квалифицированные специалисты, все подробно объясняют ,я получила хорошие знания по программе переподготовки Государственное и муниципальное управление. Хочется пожелать учебному центру побольше учеников и дальнейших успехов.
Сергей
18.11.2019
Выражаю огромную благодарность Высотиной Анне, сотруднице за хорошую качественную быструю работу, в открытие категории. Очень мало в наше время осталось умных, знающих свою работу, сотрудников. Вежливо отвечают на любой поставленный вопрос, всё ясно грамотно доводят до Вас. Я был удивлён что осталось в наше тяжелое время, где много мошенничества, остались добросовестные сотрудники, которые помогают дистанционно повысить квалификацию. Оплатил 100%. Предоплаты, без сомнения и быстро качественно получил услугу в полном объеме сэкономив при том время и деньги, огромное спасибо организации в особенности Высотиной Анне. Умной, знающей своё дел на 100%, надо больше таких сотрудников в России.
Илья Олегович
16.08.2018
Данный центр посоветовали коллеги по работе. Решил записаться на курсы повышения квалификации. Все очень понравилось, особенно работа сотрудников. Хочу поблагодарить сотрудника Центра Евгению за консультацию, профессиональный подход и оперативность действий.
Андрей
30.07.2018
Выражаю благодарность Олесе Дрейко за проводимую работу. Обратился с вопросами переподготовки кадров. Все подробно разъяснила по каждому из многочисленных вопросов, несмотря на разницу по времени между часовыми поясами и мою занятость. Полученные ответы настраивали на позитивное отношение к Центру, что достаточно сложно в наше время при широком распространении интернет-мошенничества. В итоге достигнут положительный результат.
Александр
07.07.2018
Проходил обучение, грамотно, быстро, удобно, а главное качественно, сравнительно низкие цены!) Спасибо!

Наши клиенты

Рассчитать стоимость обучения
Количество человек?
Форма обучения:
Все готово!
Введите корректный телефон
  • 1
  • 2
  • 3
Выберите регион