Профессиональная переподготовка по курсу «Технология продукции и организация общественного питания (хлебобулочные изделия)» по всей России

по цене  
от 29 000 руб. *
- 20% до 21 июня
от 36 300 руб.
 

Дистанционно без отрыва от производства

Получить диплом
* указанная цена действительна при единовременном обучении от 3 человек

Отзывы наших учеников

Юлия
Наталья
Даниил
Наталья
Николай

О программе

Стоимость
от 29 000 руб.
- 20% до 21 июня
от 36 300 руб.
Получаемый документ диплом о профессиональной переподготовке
Образование Среднее профессиональное или высшее профессиональное образование в зависимости от получаемой квалификации
Формат обучения очно-заочно, заочно
Срок обучения от 1,5 месяцев
Объем программы
от 252 часов
Ближайший набор группы Июнь 2024

Профпереподготовка по технологии продукции и организации общественного питания - дополнительное постдипломное образование в Центре профессиональной подготовки кадров (ЦППК) для тех, кто хочет заниматься хлебопекарным производством, но не имеет нужных навыков и знаний. Хлеб в России традиционно считается одним из основных продуктов питания и входит в ежедневный рацион большинства населения.

Описание курса

Технология продукции и организация общественного питания хлебобулочные изделия - профессиональная переподготовка, которая доступна для прохождения из любого региона России дистанционно и занимает всего 3 месяца. Для зачисления не важен опыт работы, вступительных экзаменов и предварительного собеседования не требуется.

Категория слушателей: соискатели должности или сотрудники профильных организаций со средним профессиональным или высшим образованием; лица, желающие организовать собственный бизнес по этому направлению.

Цели и задачи обучения

Цель программы – создание и развитие новых профессиональных компетенций современного специалиста в сфере хлебопекарного производства. Слушатель будет знать, как:

  • принимать и хранить сырье;
  • применять государственные стандарты;
  • готовить и разделывать тесто;
  • приготовить различные виды хлеба, булочек и мучных кондитерских изделий;
  • подготовить готовую продукцию к реализации;
  • распознать болезни и дефекты хлеба;
  • использовать пищевые добавки в производстве;
  • оценить качество готовых изделий.

Итоговые документы

Согласно требованиям 273-ФЗ «Об образовании», в случае успешного освоения программы слушатель получает диплом о профпереподготовке, который дает право на ведение нового вида деятельности. В дипломе будет указана квалификация.

ЦППК в течение 60 дней после окончания обучения загрузит в единый реестр сведений о документах об образовании сведения о пройденном курсе: информацию о слушателе и о переподготовке – теме, квалификации, дате, количестве часов.

Программа обучения по профессиональной переподготовке «Технология продукции и организация общественного питания»

Трудоемкость составляет 256 и 512 ч. В курсе приняты во внимание требования профстандарта 22.055 «Специалист по технологии продукции и организации общественного питания» и ФГОС по специальности 19.02.13 «Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов». В учебной программе нет общих университетских дисциплин. На курсе будут такие дисциплины:

  • теоретические основы производства хлеба;
  • особенности технологии различных хлебобулочных изделий;
  • особенности технологии мучных кондитерских изделий;
  • оценка качества хлебобулочных изделий;
  • технологические расчеты хлебопекарного производства;
  • пищевые добавки в хлебопекарном производстве и т.д.

Формат обучения

Форма обучения – заочная с применением дистанционных технологий. Обучение проводится с помощью личного кабинета на электронном образовательном портале. Для доступа необходим компьютер или любой смартфон/планшет с доступом в интернет. Для самостоятельного изучения доступны лекционные материалы, также будет предложено решить ситуационные задачи. Чтобы подтвердить полученные знания, курс завершается обязательной итоговой аттестацией в виде тестирования, вопросы в котором охватывают изученные темы. Проходить обучение можно 24/7.

Преимущества обучения в ЦППК

Профпереподготовка – доступный способ освоить новую профессию, и вот почему:

  • дистанционный формат экономит время – потратить свободное можно на семью, спорт, увлечения или шопинг
  • получить новую квалификацию можно за 2-4 месяца, когда при очной форме такое же обучение длится около года
  • не надо ждать набора групп и подстраиваться под других – изучайте материалы в комфортном для себя темпе
  • итоговые квалификационные документы выполнены исключительно на типографских бланках строгой отчетности
  • перед оплатой обучения по запросу предоставим образец диплома с нужной темой и квалификацией – для согласования с работодателем
  • необходимый пакет документов легко собрать дома и отправить на электронную почту, никуда ехать не нужно
  • если вдруг возникнут сложности с итоговым тестированием – предоставим 3 попытки бесплатно пересдать
  • диплом отправим заказным письмом в удобное почтовое отделение – забрать нужно будет в течение месяца
  • предоставим по запросу справку о зачислении
  • сведения о дипломе вовремя передадим в ФРДО, для того чтобы работодатель мог оперативно проверить информацию.

Также на период обучения за слушателем закрепляется персональный методист, который при необходимости ответит на организационные вопросы, напомнит об окончании курса, и вышлет макет диплома для предварительной проверки. Вопросы сможете задать как по электронной почте, так и по телефону.

Приобретаемые навыки

В результате освоения образовательной программы слушатель будет уметь:

  • обслуживать оборудование для производства хлебобулочной продукции;
  • выполнять технологические операции по производству хлебобулочных изделий;
  • составлять технологические расчеты при проектировании новых производственных участков.

Возможности трудоустройства

Получив диплом и необходимые профессиональные навыки, претендуйте на должности на различных предприятиях питания от 35000 рублей (по данным сайтов вакансий).

Диплом о профессиональной переподготовке

После окончания курсов и сдачи итогового тестирования вы получите диплом о профессиональной переподготовке.

Как поступить на курс «Технология продукции и организация общественного питания (хлебобулочные изделия)»

Для того, чтобы учиться у нас необходимо соответствовать нескольким требованиям и выполнить некоторые действия:
1

Чтобы стать слушателем курса, подайте заявку любым удобным для вас способом:

2

После согласования формы обучения, сроков и стоимости предоставьте документы, которые подтверждают вашу личность и образование.

3

После заключения договора и оплаты курса, вы получите доступ в личный кабинет, где находятся учебные материалы и проводятся тестирования. В случае необходимости ваш куратор поможет разобраться с навигацией.

4

После итогового тестирования вы получите диплом о профессиональной переподготовке удобным и надежным способом пересылки документов.

С вами работают

Ирина Мамаева
руководитель методического отдела
Юлия Нестерова
специалист методического отдела
Юлия Зарудная
специалист методического отдела

АНО ДПО «ЦППК» имеет право на осуществление образовательной деятельности

Легитимность лицензии можно проверить на официальном сайте Минобразования

Проверить

Часто задаваемые вопросы

На ваши вопросы отвечает
Мамаева Ирина
руководитель методического отдела
Что дает профессиональная переподготовка?
Реализация программы профессиональной переподготовки направлена на получение компетенции, необходимой для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретение новой квалификации.Слушатель, освоивший программу переподготовки, будет обладать знаниями и навыками, необходимым для исполнения должностных обязанностей.
Какой срок действия диплома по профессиональной переподготовке?
Диплом не имеет срока годности, и действует бессрочно.
Какой срок выдачи диплома?
В случае успешного освоения программы профессиональной переподготовки слушатель сразу получает диплом о профессиональной переподготовке.
Вносятся ли данные об обучении в ФРДО?

Да. Информация о выданных документах об образовании (диплом о профессиональной переподготовке) вносится в реестр в течение 60 дней со дня окончания обучения.

Нужно будет куда-то ехать за документами после обучения?

Оригиналы документов высылаются Почтой России заказным письмом, для отслеживания предоставляется трек-номер. Забрать нужно в течение 30 дней. 

Можно ли пройти переподготовку, если есть только аттестат?

Нет. Согласно ст. 76 ФЗ от 29.12. 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются:

  1. лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование;
  2. лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.
Какие плюсы у профессиональной переподготовки?

Квалификация, указываемая в документе о квалификации (дипломе о профессиональной переподготовке) дает его обладателю право заниматься определенной профессиональной деятельностью. При этом стоимость обучения ниже и срок освоения программы гораздо меньше, чем при получении еще одного высшего или среднего профессионального образования. 

Есть ли какие-то вступительные экзамены?

Нет, зачисление производится на базе имеющегося/получаемого среднего профессионального или высшего образования. 

Сколько длится профессиональная переподготовка?

Согласно Приказу Министерства образования и науки Российской Федерации от 01.07.2013 г. №499 «Об утверждении порядка организации и осуществления образовательной деятельности по дополнительным профессиональным программам» установлен минимально допустимый срок освоения программ профессиональной переподготовки - не менее 250 часов (т.е от 1,5 месяцев). Если выбирать программу длительностью 512 часов, то обучение займет около 3 месяцев.  

Гарантии, которые Вы получаете

Документы в срок
Мы четко соблюдаем сроки, так как дорожим вашим временем
100% качество наших услуг
Мы несем полную ответственность за свою работу
Гарантия подлинности документов
У нас есть все необходимые лицензии и сертификаты
Бесплатная инфо поддержка
Наши специалисты всегда готовы ответить на ваши вопросы

Сколько стоит обучение
по всей России

Стоимость рассчитывается в зависимости от количества человек заявленных на обучение единовременно

Отзывы от корпоративных клиентов

Отзывы наших студентов

Соловьев Алексей Николаевич
21.06.2023
Выражаю благодарность коллективу обучающее центра за высокий профессионализм. Обучающий материал подобран грамотно. Не было проблем с оформление документов. Все, начиная от договора , заканчивая тестированием было доступно и понятно. Очень порадовал тот факт, что не надо было ждать набора группы!!! Приемлемая цена за обучение . Получил только положительные эмоции от организации и обучения. Рекомендую к сотрудничеству! Ещё раз огромное спасибо всем!
Егоркина Марина Вячеславовна
20.03.2023
Хочу выразить огромную благодарность АНО ДПО «ЦППК» и обязательно девчонкам методистами, и конечно моему куратору Марине. Очень грамотно подобрана литература для обучения, документы по окончанию курсов пришли очень быстро по почте! В этом центре работают настоящие профессионалы своего дела и просто хорошие люди!! Если обучаться на курсах, то обращаться ТОЛЬКО в этот центр!!!
Арина
16.01.2023
Для повышения на работе мне нужны были дополнительные профессиональные знания и подтверждающие документы. Я, как человек-карьерист, убеждена, что знания лишними никогда не бывают и дополнительное обучение мне пойдет на пользу во всех смыслах, не только для карьерной лестницы, но и для более компетентной работы. Я полностью довольна процессом обучения в ЦППК — преподаватели мастера своего дела, хороший список дополнительной литературы и удобный онлайн формат обучения. Документы ждать долго не пришлось, получила на почте спустя неделю после того, как прошла итоговую аттестацию.
Елена
16.11.2022
Проходила обучение в октябре 2022 года. Повышение квалификации Управление персоналом. Обучение было качественным, с поддержкой менеджера Марины и методиста Юлии. Я закончила обучение с полным пониманием заявленной компетенции. Благодарю за слаженную работу всех сотрудников!
Иван
20.09.2022
Хороший, надежный Центр, проходим обучение в нем уже третий раз. Вежливый персонал, всегда ответят на вопросы, при обучении не бросают. Успехов и процветания.
Кристина
12.02.2022
Квалифицированные специалисты, все подробно объясняют ,я получила хорошие знания по программе переподготовки Государственное и муниципальное управление. Хочется пожелать учебному центру побольше учеников и дальнейших успехов.
Сергей
18.11.2019
Выражаю огромную благодарность Высотиной Анне, сотруднице за хорошую качественную быструю работу, в открытие категории. Очень мало в наше время осталось умных, знающих свою работу, сотрудников. Вежливо отвечают на любой поставленный вопрос, всё ясно грамотно доводят до Вас. Я был удивлён что осталось в наше тяжелое время, где много мошенничества, остались добросовестные сотрудники, которые помогают дистанционно повысить квалификацию. Оплатил 100%. Предоплаты, без сомнения и быстро качественно получил услугу в полном объеме сэкономив при том время и деньги, огромное спасибо организации в особенности Высотиной Анне. Умной, знающей своё дел на 100%, надо больше таких сотрудников в России.
Илья Олегович
16.08.2018
Данный центр посоветовали коллеги по работе. Решил записаться на курсы повышения квалификации. Все очень понравилось, особенно работа сотрудников. Хочу поблагодарить сотрудника Центра Евгению за консультацию, профессиональный подход и оперативность действий.
Андрей
30.07.2018
Выражаю благодарность Олесе Дрейко за проводимую работу. Обратился с вопросами переподготовки кадров. Все подробно разъяснила по каждому из многочисленных вопросов, несмотря на разницу по времени между часовыми поясами и мою занятость. Полученные ответы настраивали на позитивное отношение к Центру, что достаточно сложно в наше время при широком распространении интернет-мошенничества. В итоге достигнут положительный результат.
Александр
07.07.2018
Проходил обучение, грамотно, быстро, удобно, а главное качественно, сравнительно низкие цены!) Спасибо!

Наши клиенты

Рассчитать стоимость обучения
Количество человек?
Форма обучения:
Все готово!
Введите корректный телефон
  • 1
  • 2
  • 3
Выберите регион