Повышение квалификации по курсу «Технология производства рыбной продукции» по всей России
Отзывы наших учеников
О программе
Стоимость |
от 7 760 руб.
- 20% до 18 октября
от 9 700 руб.
|
Получаемый документ | Удостоверение о повышении квалификации |
Образование | Высшее или среднее профессиональное |
Формат обучения | очно-заочно, заочно |
Срок обучения | от 9 дней |
Объем программы | от 72 часов |
Ближайший набор группы | Октябрь 2024 |
Повышение квалификации по технологии производства рыбной продукции - курсы, доступные для слушателей из любой точки России в Центре профессиональной подготовки кадров (ЦППК). Обучение подойдет работникам рыбных отделов, аппаратчикам-операторам производства продукции общественного питания, технологам профильных перерабатывающих предприятий, рестораторам, мастерам производственного обучения, а также будет полезно индивидуальным предпринимателям и другим лицам, интересующимся темой.
Повышение квалификации - программа дополнительного образования в сфере общественного питания, которая ориентирована на развитие специализированных знаний и умений.
Цели и задачи обучения
Рыбоводные и перерабатывающие предприятия перспективны и имеют большое социальное значение. Среди задач рыбной промышленности можно выделить увеличение выпуска продукции, улучшение ее качества и сокращение издержек на ее производство.При производстве рыбной продукции необходимо не только внедрять в производство новые технологические схемы и высокотехнологичное оборудование, предусматривающее более рациональное использование рыбного сырья, но и строго придерживаться правил разработки, транспортировки и хранения пищевой рыбной продукции.
Цель курса - развитие навыков современного специалиста в области общественного питания.
Задачи:
- рассмотреть порядок приемки и экспертизы рыбного сырья;
- изучить технологию производства рыбы и рыбопродуктов;
- освоить методы определения качества рыбной продукции.
Итоговые документы
При успешно пройденном итоговом тестировании слушатель получает удостоверение о повышении квалификации (согласно требованиям 273-ФЗ «Об образовании»).
В течение 60 дней после освоения программы Центр профессиональной подготовки кадров загрузит информацию о пройденном курсе в единый реестр сведений о документах об образовании.
Программа обучения по повышению квалификации «Технология производства рыбной продукции»
Трудоемкость составляет 72 часа (срок освоения 9 рабочих дней). Курс разработан с учетом требований, предъявляемых профстандартом 22.005 «Специалист по технологии продукции и организации общественного питания». В программе представлены сведения о классификации, технологии производства, экспертизе качества рыбных продуктов, уделено внимание особенностям хранения и перевозки рыбы.
Формат обучения
Обучение предполагает дистанционный формат: проходит с помощью личного кабинета на электронном портале, потребуется компьютер или гаджет со стабильным доступом в интернет. Доступ к порталу организован 24/7 на период обучения без ограничений. Для персонального изучения загружены текстовые методические материалы, также будет предложено решить ситуационные задачи. Информация изложена доступно и понятно. Курс завершается итоговой аттестацией в виде тестирования. Выполнение теста - обязательное условие для получения удостоверения.
Преимущества обучения в ЦППК
Учиться комфортно, и вот почему:
- получать знания можно где и когда удобно;
- для заключения договора не нужно никуда ездить - пакет документов отправьте на электронную почту учебного центра;
- не ждите набора группы – начинайте учиться сразу и изучайте материалы с комфортной скоростью;
- автоматизация итоговой аттестации - результат узнаете мгновенно после прохождения тестирования;
- изготовление квалификационных документов реализуется на типографских бланках строгой отчетности - подделка исключена;
- удостоверение направим заказным письмом в почтовое отделение и пришлем трек для отслеживания;
- в случае запроса от работодателя - подтвердим факт в кратчайшие сроки.
Приобретаемые навыки
Эффективность производства во многом связана с уровнем знаний и навыков персонала. Обучение - одно из важнейших условий подготовки специалистов, способных предоставлять продукцию, отвечающую современным требованиям. Образовательная программа включает изучение таких пунктов,как:
- виды, приемка и разделка сырья;
- холодильная обработка рыбы;
- технология товарной рыбы, переработки и рыбных полуфабрикатов;
- производство кормовых и технических продуктов;
- контроль качества;
- причины брака продукции и пути предупреждения и устранения.
Как поступить на курс «Технология производства рыбной продукции»
Чтобы стать слушателем курса, подайте заявку любым удобным для вас способом:
- по бесплатному номеру 8 (800) 777-08-21
- в онлайн-чате
- по электронной почте [email protected]
- в форме обратной связи
После согласования формы обучения, сроков и стоимости предоставьте документы, которые подтверждают вашу личность и образование.
После заключения договора и оплаты курса, вы получите доступ в личный кабинет, где находятся учебные материалы и проводятся тестирования. В случае необходимости ваш куратор поможет разобраться с навигацией.
После итогового тестирования вы получите Удостоверение о повышении квалификации удобным и надежным способом пересылки документов.
С вами работают
АНО ДПО «ЦППК» имеет право на осуществление образовательной деятельности
Часто задаваемые вопросы
Да. Информация о выданных документах об образовании (удостоверение о повышении квалификации) вносится в реестр в течение 60 дней со дня окончания обучения.
Оригиналы документов высылаются Почтой России заказным письмом, для отслеживания предоставляется трек-номер. Забрать нужно в течение 30 дней.
Нет, обучение проходит на специальном портале, где загружены все материалы для обучения.
Минимально допустимый срок освоения программ повышения квалификации не может быть менее 16 часов, чаще всего программы обучения рассчитаны на 72 ( 9 рабочих дней) и 144 часа (18 рабочих дней).
В среднем каждые 3-5 лет требуется проходить повышение квалификации. Это регламентируется трудовым кодексом РФ, профессиональными стандартами и квалификационными требованиями.
Нет. Согласно ст. 76 ФЗ от 29.12. 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются:
- лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование;
- лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.